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多吃草菇茶树菇 让你“菇菇相补”_饮食

时间:2019-10-30来源:粤菜家常菜谱大全 -[收藏本文]

  草菇

  草菇来源于光柄菌科植物草菇的子实体。草菇也叫兰花菇、美味包脚菇、中国蘑菇、秆菇、麻菇、贡菇等。我国南北各地许多地方均有种植。

  草菇是热带、亚热带地区夏季生长的一种腐生真菌,在我国已有近200年的栽培历史,早在18世纪广东韶关地区的南华寺的和尚们就已经栽培并食用草菇了。

  草菇性凉,味甘,微咸。具有补脾益气,强身,清暑热等功效。可以用做及肿瘤患者的保健食物。草菇含有丰富的蛋白南通癫痫病医院治癫痫质、脂肪、糖类、纤维素、维生素B1、维生素C,以及较多的磷、钙、铁、钠、钾等元素。现代医学实验表明草菇中的异种蛋白可以杀灭体外的癌细胞,;它的氮浸出物和嘌啉异种蛋白可以抑制癌细胞的生长,不但可以治疗消化道肿瘤,还可以增强肝脏和肾脏的活力。所含纤维素有促进肠蠕动的作用,可以缓解便秘,预防肠癌,同时还可以减少人体对碳水化合物的吸收,降低血糖含量,有利于患者。草菇还有提高人体抵抗力和免疫功能的作用。

  草菇所含的蛋白质由十八种氨基酸组成,其中人体必需的八种氨基酸草菇全都具备。因此癫痫病发作会多长时间才会稳定,经常食用一些草菇制作的菜肴是十分有益的。但是,脾胃虚寒的人不宜多食。

  香菇

  香菇来源于侧耳科植物香蕈的子实体。香菇也叫冬菇、花菇、香菌、香信等。我国大部分地区均有栽培。

  香菇在我国已有4000多年的食用历史,《诗经》、《礼记》、《春秋》、《本草》都有它的记载。香菇的栽培源于我国浙江南部,迄今已有800多年的栽培历史,在宋代就被当做宫廷贡品。目前,香菇在我国各地已广泛进行人工种植。香菇也邢台羊羔疯治好要多少钱是世界上最著名、最普及的食用真菌之一。

  香菇性平,味甘。具有补脾胃,化痰理气,托疹戒毒,益味助食等功效。可以治疗食欲不振,身体虚弱,小便失禁,大便秘结,疮疡等症。香菇含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、钾等元素,还含有多糖类、多种氨基酸、维生素B1、B2,维生素C等成分。现代医学实验表明香菇能起到降胆固醇和降血压的作用。特别是近些年来,通过研究发现在香菇中含有一种叫“β-葡萄糖辛酸”的物质不但能抑制肿瘤生长,还能加强人体的抗癌作用。癌症患者在治疗期间多食用一些香菇有治疗癫痫病最好的中药利于癌症的治疗,正常人则可以起到预防癌症的作用。有资料报导,一个人每天食用50克鲜香菇,可抑制体内癌细胞的发展,或者避免手术后癌细胞的转移。另外,香菇还具有调节人体代谢、帮助消化、预防肝硬变和防治佝偻病的作用。

  香菇可谓首屈一指的,它也被人们誉为“山珍之王”、“上帝的食品”,它不仅鲜嫩可口,并以它独特的香气吸引了众多的人们,使之成为我们餐桌上的佳肴。经常食用香菇不但可以防治一些的发生,还有强身健体、延缓衰老的作用。只是脾胃寒湿、气滞的人要慎用。