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香橙酸甜鱼怎么做好吃,香橙酸甜鱼的做法详细步骤,做香橙酸甜鱼的家常做法及食材详情_菜谱大全

时间:2019-10-18来源:粤菜家常菜谱大全 -[收藏本文]

简介:今天和朋友们分享一款用鲜榨橙汁做调料的“香橙酸甜鱼”。这款鱼味道酸甜,口感香脆,做法也简单。用黄鱼做鱼肉没有小刺,吃起来方便很多,成品色泽也非常漂亮,很适合新年做家庭宴客菜。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

如何才能有效的预防癫痫病>主料:

黄鱼:1条

橙子:1只

辅料:

油:适量

盐:适量

生粉:适量

吉士粉:适量

白糖:适量

醋:适量

姜:适量

酒:适量

步骤:

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1.将买回来的黄鱼清洗干净(我买急冻的,回来得自己刮鳞去内脏)

2.将处理好的黄鱼去头和尾巴将鱼腩切下,然后斜刀将鱼肉切片但不要切断。然后用姜,料酒和盐将鱼腌制片刻。

3.将橙子挤压出汁待用。

4.将腌制好的鱼均匀的扑上生粉。

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5.放适量的油到炒锅里烧热(用筷子插入起泡)然后轻轻的将鱼放入炸至金黄捞起。

6.将炸好的鱼捞起。

7.榨好的橙汁加适量的吉士粉,醋,盐和白糖调味放入炒锅烧开至黏稠。

8.用橙子切片摆盘然后将炸好的鱼摆放在盘里,(鱼头鱼尾专业的治癫痫医院记得摆上去哦)

9.将煮好的酸甜酱淋上炸的鱼上即可。

这款“香橙酸甜鱼”酸甜开胃,色泽金黄,很适合做新年的年夜菜。

小贴士

做酸甜酱可以用茄汁加白糖,盐和醋调均匀煮到黏稠。

煎鱼一定先将油烧热将鱼放入然后中火慢煎,煎好一面翻过来煎第二面,这样才保持煎出来的鱼是完整的。