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冻芝士蛋糕怎么做好吃,冻芝士蛋糕的做法详细步骤,做冻芝士蛋糕的家常做法及食材详情_菜谱大全

时间:2019-10-18来源:粤菜家常菜谱大全 -[收藏本文]

简介:冻芝士蛋糕是挺受欢迎的一款蛋糕,免烤,美味。节日里招待客人是最捧的,可以提前一天制作好,放入冰箱里冷藏,客人来时就可以随时取用,很方便的。

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

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消化饼干:80g

奶油奶酪:250g

淡奶油:150g

牛奶:100g

辅料:

糖粉:60g

吉利丁片:10g

步骤:

1.将饼干放入保鲜袋内,用檊面杖压成碎末

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2.将擀碎的饼干放入容器内

3.将融化后的黄油倒入饼干碎中,搅拌均匀

4.将翻拌好的饼干碎放入模具内,用檊面杖压实,放入冰箱冷藏备用

5.奶油奶酪切小丁放室温内软化,加入糖粉

6.用打蛋器将其打成糊状,搅拌至糖粉和奶酪完全融合<安徽治癫痫病的好医院在哪里/p>

7.加入淡奶油和牛奶,继续搅拌至融合

8.将用凉水泡软化后的吉利丁片捞出放入小碗内,隔水加热至融化

9.将稍凉后的吉利丁液倒入搅拌好的奶酪糊内,搅拌均匀,然后将拌好的奶酪糊倒入蛋糕模具内

10.轻轻震去大汽泡,送入冰箱冷藏4小时以上(四肢抽搐口吐白沫是什么症状以过夜为最佳)

11.从冰箱取出后,用温水稍捂模具几秒钟就可以脱模了。

小贴士

奶酪一定要软化到手指轻轻一按就会凹下去为宜。

各种奶类混合一定要充分打匀,没有颗粒,也不会影响口感。

为了脱模方便,使用活底蛋糕模。

吉利丁片一定要放冰水里浸泡,温度过高的水会将其融化。