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红烧排骨面的可口做法_教你更好的去除腥味

时间:2019-10-05来源:粤菜家常菜谱大全 -[收藏本文]

1、面条要在排骨快煮好时下锅煮,避免提早煮好使面条发胀影响其中的口感。
2、排骨务必在炒之前经过开水灼烫能更好的除去其中的血水和腥味,对做出的菜肴进行保障。在炒时加些醋不仅为了反复去除腥味,也能使做出来的排骨更小孩抽搐会有什么后果加酥脆有质感。

1在锅中加入油用大火加热直至油起气泡,在锅中加热葱蒜姜翻炒直至流出香味后,加入豆瓣酱,牛肉酱翻炒均匀。

2在开水中将排骨焯烫直至出安徽治疗癫痫病的医院现浮渣后捞出沥干水分,放入炒有酱料的锅中,并加入香菇,生抽,老抽,蚝油,五香粉,醋翻炒直至闻到香味。

3在砂锅底部铺上一层黄豆芽,放入炒好的排骨,香菇,桂皮,香叶,八角,葱,辣椒粉,番患上癫痫病如何才能治好茄酱,蚝油,倒入水直至加满。用小火慢炖3小时,加入盐调味即可。

4在开水锅中,将面条和青菜煮熟,将面条铺在碗底,加入汤汁,加入煮好的排骨,小青菜,撒上芝麻,小葱即可开吃。

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