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广式豉油皇炒面,家常豉油皇炒面的做法

时间:2019-10-05来源:粤菜家常菜谱大全 -[收藏本文]

难度:一般简单

时间:30分钟

价钱:12元
分量:2人份
口味:浓郁香

原料:特色面食
拉面300克、瘦肉200克、洋葱半个、小葱4根、植物油适量

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腌肉料:花雕一小勺、生抽一小勺、五香粉少量、玉米低粉一小勺、植物油一小勺

炒面料:生抽两大勺、老抽两小勺、白糖1小勺、白胡椒半小勺

做法:

1、洋葱洗净切成丝。

2、小葱洗净,切成5cm长的段。<癫痫那医院治得好?/span>

3、制作炒面料,混合搅拌至白糖溶化。

4、肉切成丝,用腌肉料腌制15分钟。

5、腌肉的时间开始煮面,水开后将面放入煮2分钟。

6、捞出沥干,过冷河后沥干待用。 

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7、锅中倒入适量的植物油,油热后,先下肉丝翻炒,表面变色后,再下洋葱丝,洋葱略微软身时,倒入面条。

8、跟着倒入炒面料,迅速翻炒均匀,可用筷子进行辅助翻炒。

9、上色均匀后,下葱段,再翻炒半分钟即可。

癫痫病要去哪里看pan>【啰嗦几句】

1、不用放盐,以酱油的咸度来代替。

2、煮面时切忌久煮,不要煮至全熟。

微甜,口感很顺滑。味道也不错,广东人常当做早餐的主食。

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