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过年菜谱_回锅豆腐做法

时间:2019-10-05来源:粤菜家常菜谱大全 -[收藏本文]

材料:猪五花肉末50克、豆腐300克、黑木耳3朵、胡萝卜60克、

鸡蛋1个、葱白1小段、姜3片、青椒1个、

郫县豆瓣酱1小匙、豆豉1大匙、盐1/8小匙、糖1/2小匙癫痫发病原因很多如何对症治疗an>

做法:

1。豆腐切成厚度4厘米左右的菱形块,胡萝卜切成菱形薄片,青椒切片,黑木耳提前用温水泡发,葱切斜片,鸡蛋打散备用,肉末和豆瓣豆豉准备好。

<长春治疗癫痫病那家好p> 2。平底锅放入油烧至8、9成热,放入沾了蛋液的豆腐,中大火一面煎黄。

3。翻面另一面也煎黄。

4。炒锅里放入少许油,下入葱姜炒香,再下入郫县豆瓣酱、豆豉炒香。<黑龙江中亚医院脑外科专家/p>

5。下入肉末煸炒至肉收紧,再下入胡萝卜炒至稍软。

6。下入黑木耳和豆腐块,再倒入半勺清水,煸炒均匀,水份收完即可出锅。

小罗嗦:

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1。豆豉超市有售,如果买不到可用郫县豆瓣酱代替。

2。口味淡的可不用加盐,糖稍加一点点有个甜稍即可!

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