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浙菜香甜可口炸紫薯饼的做法_简单的做法不一样的口感

时间:2019-10-05来源:粤菜家常菜谱大全 -[收藏本文]

1.在选择紫薯时,皮薄颜色较为深的最佳,切记不可用坏的,影响口感。
2.一定要在有水的锅中蒸煮,保留紫薯本身水分的同时,还能保证原汁原味。
3.油炸的时候,记得多次翻身,放置炸焦。小儿癫痫病军海医院

1将准备好的紫薯表面的皮刨去,洗干净后,切成等大小的块状,在锅中倒入适量的水,上方放一个支架,水开后,放入盛紫薯的盘子,盖上锅盖煮约15分钟。

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2等到紫薯块的颜色呈现深色时,捞出放入盘子里,加入适量的糖,搅拌均匀,接着分多次倒入糯米粉,边倒边搅拌,直至混合均匀,不沾手即可,依次捏成饼状。

榆林市看癫痫病挂什么科>3等到油锅里的油7分热的时候,把加工好的紫薯饼逐一放入,期间时不时地为其翻身,直到颜色加深,大概5分钟就可以出锅。

紫薯饼除了油炸的方式外,还有着其他不错的做法,比如呼和浩特治癫痫病的医院《焖煮紫薯》、《紫薯粥》、《紫薯糯米滋》、《紫薯银耳羹》,比起前者,口感更棒,营养更多。

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