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川菜色香味俱全炖香辣羊蝎子的做法_在家也可以做出来的美味

时间:2019-10-05来源:粤菜家常菜谱大全 -[收藏本文]

1.我们在处理羊蝎子的时候,要记得撇去浮沉,颜色转变才可以捞出来。
2.倒入豆瓣酱的时候,可以先推开羊蝎子,将其在一旁拌匀再翻炒,更加提味。
3.灵活把握火候,何时大火,何时转小火,口味更佳。

<癫痫小发作能治吗p>1将羊蝎子清理干净后倒入蒸锅中,加入水没过食材,浸泡片刻,开大火煮至沸腾,撇去表面的漂浮物,等到颜色变白后捞出。

2在锅中加入油,微微有些热的时候,把切好的姜片以及葱段武汉儿童癫痫医院哪家治疗靠谱倒入煸香,随后把去腥后的羊蝎子倒入其中,继续翻炒片刻,加入豆瓣酱,搅拌均匀。

3等到羊蝎子上色完全后,滴加少许的料酒提香,盖上锅盖焖煮30秒,再倒入老抽,水淹没食材,再盖上锅盖,转小火焖煮4天津看癫痫病哪个医院好0分钟。

4时间一到,揭开锅盖,把葱段和姜片夹出来,加入小米椒和泡椒,盖上锅盖,小火焖煮5分钟,揭开锅盖后撒上一些芹菜叶就完成了。

羊蝎子是特别好吃的美味,它的做法也是千太原治癫痫的正规医院变万化的,除了香辣口味的外,还有着《炖羊蝎子》、《羊蝎子火锅》、《爆炒羊蝎子》、《羊蝎子煲汤》,都有着不错的口味哦。

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