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清蒸虾

时间:2019-08-10来源:粤菜家常菜谱大全 -[收藏本文]

材料:

沙虾500克,生姜1小块,蒜头3~4瓣,鲜味汁适量(建议用蒸鱼豉油或者海鲜酱油最美味)

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做法:

1、沙虾清洗干净,剪去虾须、虾脚;

2、蒜头和生姜分别剁碎;

3、蒸锅沈阳治癫痫病哪比较有正规放水煮开,把虾放进蒸笼,水开后放蒸锅上面,大火蒸5~6分钟;(蒸笼下面是有一个一个空洞的,所以受热非常快,如果你是用碟子装起来蒸的话,时间上要延长一点啦)

4、另起锅,热锅冷油,小火爆香姜、蒜末;

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5、加入适量鲜味汁,这种鲜味汁很咸,我要兑点水进入的。建议用蒸鱼豉油或海鲜酱油等不太咸又好味的豉油来蘸。

6、大火蒸5~6分钟之后,关火焖3分钟再出锅即可,一定趁热吃,冷了贵州癫痫病的正规医院就不好吃了呀!