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意大利巧克力包

时间:2019-08-09来源:粤菜家常菜谱大全 -[收藏本文]

【面团材料】

金像高粉200克,细砂糖25克中国癫痫医院,盐2.4克,速溶咖啡粉2克,奶粉5克,可可粉10克,清水90克,鸡蛋

一个(留少许蛋白),干酵母2.5克,黄油20克,葡萄干20克(浸酒后控干水分)

【表面装饰】

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蛋白,黄油,砂糖

【做法】

1,除葡萄干外面包机后油法完成揉面,取出面团,轻轻揉入葡萄干,把面团放回面包机发酵

2,取出面团轻压排出空气,分割成两份滚圆松武威哪些医院治癫痫病弛15分钟

3,取一面团,用手掌将分割发酵后面团内的空气排出,从上到下慢慢卷起成橄榄形,放温暖

处发酵至2倍大

4,表面刷蛋白,再从中间直割一刀,在裂口处放上黄女性癫痫病该如何治疗呢油,撒细砂糖

5,忠臣烤箱预热125度,10分钟(我的烤箱温度超高!)