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糕烧姜薯(or地瓜)林小厨甜品

时间:2019-07-30来源:粤菜家常菜谱大全 -[收藏本文]

潮菜糕烧的最突出特点便是香滑浓甜。糕在潮汕话中含有指液体浓度高的意思,如全国权威癫痫病医院潮汕方言糕糕洋就是这个意思。故糕烧的特点应该是糖浆的浓度比蜜汁高。一盘糕烧菜肴癫痫频繁发作如何治疗端上桌的时候,不应该有很多的糖水,因此潮州菜的糕烧有点似北方的拔丝,但又没有拔治疗期间癫痫病患者应注意什么丝那么稠浓。如潮菜传统的糕烧,就是沙锅用竹笪垫底,把已处理的白果肉倒入沙锅内,秦皇岛看羊癫疯哪家好再茸糖盖在白果上面,然后用木炭炉文火煲至成为稀糖胶即可。