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生爆鳝片的做法_家常菜_

时间:2019-05-18来源:粤菜家常菜谱大全 -[收藏本文]

含丰富维生素A,能增进视力,促进皮膜的新陈代谢。鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营

生爆鳝片

原料:大鳝鱼2条约500克,大蒜末10克,湿淀粉50克,绍酒15克,面粉50克,酱油25克,醋15克,白糖25克,麻油10克,精盐2克,素油750克(约耗100克)。

癫痫的主要用药g>生爆鳝片的做法

1、鳝鱼杀后剔骨,去内脏、头尾,用刀排过。

2、然后批切成菱角片,盛入碗内,加盐、酒(5克)、湿淀粉(40克)、水(25克),撒上面粉轻轻拌匀。

3、将大蒜末放入碗中,加入酱油、糖、醋、酒(10克)、湿淀粉(10克)与水(50克)调匀待用。

4、炒锅内放入素油,在旺火上烧至七成热时。

5请问老公父亲有癫痫会遗传我们的下一代吗?、将拌好的鳝片逐片迅速放入锅内,炸至外皮结壳时,即用漏勺捞起,待油温升至八成热时。

6、再将鳝片下锅,炸至外皮呈金黄色松脆时捞出,盛入盘内。

7、锅内留油25克,迅速将碗中的芡汁调匀倒入锅中,用手勺推匀,淋上麻油,起锅浇在炸好的鳝片上即成。

特点:色泽黄亮,外脆里嫩,蒜香鱼鲜,酸甜可口。

美食城重庆癫痫病医院最好的网站小提示

鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维,属碱性食物,而鳝鱼属酸性食物,两者合吃,有助于维持人体酸碱平衡,是强肾壮阳的食疗良方。

青椒和鳝鱼能一起吃:可降低血糖和减少尿糖

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鳝鱼的功效

黄鳝又叫鳝鱼,鳝鱼含有大量的维生素A、B1、B2、蛋白质、脂肪等营养素。功效:具有补虚损,除风湿,强筋骨。适用于体虚乏力,风寒湿痹,产后淋沥,下痢脓血,痔疮,臁疮等症鉴别:鳝鱼在秋天游向大海,在温暖的南方海域产卵,稚鱼又随暖流游向河流...