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鸡蛋凉面_鸡蛋凉面的做法夏季菜谱

时间:2019-05-17来源:粤菜家常菜谱大全 -[收藏本文]

夏至以至,一年中最热的时候来了啊~~别人还好说吧,最起码可以尽情吃冰滴喝凉滴,我我我,带个球容易么~~~悲催的暑假,今年要在大暑之后了,此刻只能祈祷天爷,求您尽量多阴天少下雨别出太阳,让俺们过几天好日子呗~~

爆爽凉面来了,夏天就是吃面的时候啊,尤其是自家制的鸡蛋凉面,走过路过千万别错过,这些天就指着这个活着了,面码可随意,今天俺用的是海鲜杂拌,真专业癫痫病医院有哪些好吃啊真好吃,对海鲜不耐滴可以换肉

海鲜杂拌鸡蛋凉面超详细图解----鸡蛋凉面

面条原料:面粉300克、大个鸡蛋2个(130克)、盐1/2小勺

拌面原料:鱿鱼2只、鲜虾10只、黄瓜1根、胡萝卜1根、青椒1根、洋葱半个、辣椒面适量、白醋适量、糖1小勺、盐1小勺、白酒1小勺

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鸡蛋凉面的做法

1、面粉里加入半小勺盐,打入2个鸡蛋,和成均匀的硬面团,稍微擀压后,机器压成薄面片,均匀撒一层面,再压成长短适中的鸡蛋面条

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2、鱿鱼和鲜虾清洗干净,去掉鱿鱼头和内脏,撕去鱿鱼表面的黑膜,切开鱿鱼后,在上面打鱿鱼花刀,然后切成大小均匀的片状,鲜虾去掉虾头和虾皮,去除虾线

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3、鱿鱼片和虾仁里加入半小勺盐,加入1小勺白酒,抓拌均匀后腌制15分钟

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