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川椒炸中虾_川椒炸中虾的做法家常菜

时间:2019-05-17来源:粤菜家常菜谱大全 -[收藏本文]

川椒炸中虾

原料:鲜竹节虾500克,1只,粉1汤匙,四川泡辣椒1茶匙,葱姜蒜共40克,癫痫病哪里治疗好呢黄酒1茶匙,白糖1茶匙,精盐1茶匙,味精1/2茶匙,胡椒粉1/2茶匙。

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1、把虾用清水漂洗干净,用毛巾搌干水,葱姜蒜切末。

2、把虾和葱姜蒜等所有调味品(用料2)同放碗中,浆匀,放癫痫什么症状入鸡蛋(打散)、玉米粉,拌匀。

3、锅中放入烹调油300克左右,烧热,虾拌匀,依次下锅炸熟,捞出;油二次烧热,虾再次下锅,待其巴中癫痫病什么医院好炸至色泽浅红,口感酥脆时,捞出即可。

特点:色泽红亮,表皮酥脆,虾肉醇香,咸鲜微辣,更为佐酒之佳肴。