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豇豆干烧肉_豇豆干烧肉的做法家常热菜

时间:2019-05-17来源:粤菜家常菜谱大全 -[收藏本文]

荤菜要做得好吃。就不能让配菜抢了味道

我一直在想是否能通过改变操作来均衡两者的味道

之前写过的一些加配菜的烧肉里面也提过几种尝试

但有些食材本身就可以作为辅助食材来使用

比如梅干菜。用它来烧肉不会抢味道反而增加风味

这些食材和肉搭配起来能够相互提味

既解了油腻,又充分凸显出肉香。算是比较完美婴儿癫痫好治吗的组合

豇豆干也是这类食材的一员,不仅提味,材质本身也有非常好的口感

豇豆干烧肉

主料:五花肉480G,豇豆干50G

香料:姜3片,干辣椒1个,八角3个,桂皮1段,香叶1片,干山楂2片,花椒9颗

调料:酱油,料酒,糖

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豇豆干烧肉的做法

1.豇豆干提前一夜泡发。切段备用

2.五花肉焯水后切成小块备用

3.高压锅内放入姜3片,干辣椒1个,八角3个,桂皮1段,香叶1片,干山楂2片,花椒9颗再放入酱油,料酒,糖

4.加入癫痫怎么治疗最好准备好的肉块和豇豆干。加水至没过所有材料

5.高压锅上汽后压20分钟。自然放气后转入炒锅内。香料挑出弃置

6.大火收汁。期间可以进行二次调味。汤汁几乎收干即可

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�G菜的营养价值

每100克�G菜嫩幼苗含蛋白质3 2克,脂肪03克,粗纤维13克,胡萝卜素4 15毫克,维生索B20 6毫克,维生素c98毫克,钾30毫克,钙28 9毫克,磷4 63毫克,铁0 47毫克。焯莱全草含�G菜素、�G菜酰胺。种子含油脂。...