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新奥尔良烤排骨_新奥尔良烤排骨的做法烧烤

时间:2019-05-17来源:粤菜家常菜谱大全 -[收藏本文]

搞活动收到奖品,4大包新奥尔良烤肉料。这回真是中了粤语中的那句“你出豉油,我出鸡”了,明显我亏大了哈。想想家里珍藏有肋排,就拿出来试验一下。其它什么调料都没放,做出来的味道还很香,色泽也很红亮,虽说是辣味的,不过吃起来并不辣。做法也很简单,很适合新手和懒人们。

简单又美味——新奥尔良烤排骨

制作时间:40分钟  制作简易度:口味:咸鲜

材料:带软骨的肋排500克

调味料:新奥尔良烤肉料50克,凉开水100克

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新奥尔良烤排骨的做法

1、肋排斩件,冲洗清血水,沥净水备用。

2、用刀在肋排肉厚的位置,划上花刀,以便入味。

3、将新奥尔良烤肉料50克+凉开水100克在一大盆内调匀。

4、将肋排放入调好的腌料中混匀,放入冰箱冷藏腌制1夜。

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5、烤盘上铺上锡纸,将腌好的肋排排放在烤网上。

6、烤箱230度预热,烤网放中层,烤盘放底层,正面烤20分钟,再反面烤20分钟即可。

7、烤好的成品。

美食心得

1、这肋排是我存了很久的,都是带着软骨的,这种排骨带着些肥脂,吃起来不柴不涩,如果没有的话可以用普通肋郑州治疗癫痫疾病医院排。

2、烤肉料比较偏咸,所以不需要放太多的料,放多了很容易做出来太咸。

3、排骨肉的厚度决定烤的时间长短,肉厚的烤的时间长,肉少的时间短。还有一个就是我发现开上下双管烤东西,最后滴在烤盘上那些汁会被烤焦,这样的话我们会吸入有毒物质。所以我后来烤东西都是用单上火,温度大约在200度,烤的时间就长一点。

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