是人们日常中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种和。人们一定认为吃了蔬菜就有利于，其实这是一种错误的观念。蔬菜不是吃了就可以，吃蔬菜也是有讲究的!有禁忌的!

1、香菇过度浸泡北京癫痫医院哪里好>

香菇富含麦角甾醇，这种物质在接受阳光照射后会转变为维生素D。如果用水浸泡或过度清洗，就会损失麦角甾醇等营养成分。

2、炒豆芽菜欠火候

未炒透的豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质，食用长沙哪个医院治癫痫病后可能会引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。

3、餐前吃西红柿

容易使胃酸增高，食用者会产生烧心、腹痛等不适症状。

4、绿叶菜存放过久

剩菜存放过久会产生大患上癫痫病以后记忆力方面会不会受到影响？量亚硝酸盐，即使表面上看起来不坏，也能使人发生轻微的，尤其是体弱和敏感者。

5、炒苦瓜不焯

苦瓜所含的草酸可妨碍食物中钙的吸收。因此应先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸后再炒菜。

<药物治疗癫痫能好吗p>6、胡萝卜汁与酒同饮

美国食品专家发现，如果将含有丰富胡萝卜素的胡萝卜汁与酒精一同摄入体内，可在肝脏中产生毒素，引起。

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