原创文学网(htwxw.com)
当前位置: 首页 > 西红柿牛肉的家常做法 > 内容详情

草莓的营养价值

时间:2019-02-11来源:粤菜家常菜谱大全 -[收藏本文]

草莓的营养价值丰富,富含多种有效成分。草莓又叫红莓、洋莓、地莓等,是一种红色的。草莓是对蔷薇科草莓属植物的通称,属多年生草本植物。草莓的外观呈心形,鲜美红嫩,果肉多汁,含有特殊的浓郁水果芳香。草莓营养价值高,含丰富C,有帮助消化的功效,与此同时,草莓还可以巩固齿龈,清新口气,润泽喉部。

草莓是深受人们喜欢的水果之一,它不但色泽鲜艳,味美多汁、清香扑鼻,还含有多种维生素和17种氨基酸,维生素c的含量比柑橘高3倍,并且含有钙、铁、磷、锌等,属于高档营养型水果。有水果皇后之称。每百克鲜果肉中含维生素C60m黑龙江中亚医院健康龙江·癫痫防治慈善基金癫痫防治基金g,比苹果、葡萄含量还高。果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。此外,草莓还含有丰富的维生素B1.B2.C、PP以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源。

草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1.B2.烟酸及矿物质钙、镁、磷、铁等,这些营养素对生育有很好的促进作用,对、儿童大有裨益。国外学者研究发现,草莓中的有效成分,可抑制癌肿的生长。每百克草莓含维生素C50~100mg,比苹果、葡萄高10甘肃好的癫痫病医院倍以上。科学研究业已证实,维生素C能消除细胞间的松弛与紧张状态,使脑细胞结构坚固,皮肤细腻有弹性,对脑和智力发育有重要影响。饭后吃一些草莓,可分解食物脂肪,有利消化。

据测定,每100g草莓果肉中含糖8~9g、蛋白质0.4~0.6g,维生素C50~100mg,比苹果、葡萄高7~10倍。而它的苹果酸、柠檬酸、维生素B1.维生素B12,以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3~4倍。台湾人把草莓称为“活的维生素丸”,德国人把草莓誉为“神奇之果”,可见是不无道理的。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火,癫痫病的治疗原则有哪些是老少皆宜的食品。

营养分析

1.草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。

2.草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。

3.草莓除可以预防坏血病外,对防治,冠心病也有较好的疗效。

4.草莓是鞣酸含量丰富的植物,在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用。

5.草莓中含有天冬氨酸,可以自然平和的清除体内的重金属离子。草莓色泽鲜艳,果实柔软多汁,香味浓郁,甜酸适口,营养丰富,深受国内外消费者的喜爱。朔州羊羔疯医院怎么样它属于高档水果。

每100克草莓营养素含量:

热量30.00大卡维生素C47.00mg镁12.00mg锰0.49mg碳水化合物7.10g维生素E0.71mg钙18.00mg钾131.00mg脂肪0.20g胡萝卜素30.00μg铁1.80mg磷27.00mg蛋白质1.00g硫胺素0.02mg锌0.14mg钠4.20mg纤维素1.10g核黄素0.03mg铜0.04mg硒0.70μg维生素A5.00μg烟酸0.30mg

(责任编辑:zxwq)