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豆沙花朵面包的家常做法_豆沙花朵面包怎么做好吃 - 做菜网

时间:2018-11-12来源:粤菜家常菜谱大全 -[收藏本文]

豆沙花朵是传统的美食,在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。豆沙花朵样式丰富,口味多样,深受大家喜爱。话间口水都快流下来了,快来跟小编一起学习一下这道菜怎么做吧!

豆沙花朵面包介绍

主料:

高筋(280g) 水(120g) 酵母(3g) 细砂糖(35g) 盐(2g) (10g) 全蛋液(22g) (22g) (馅料)(180g) 全蛋液(刷表面)(适量)

豆沙花朵面包的做法步骤:

癫痫应该怎么去治疗呢text-indent: 2em; text-align: left;">1.将面包面团除外所有材料按照先液体后固体的顺序放入面包桶。顶部挖坑放入酵母,糖盐对角放,启动面包机(自助和面)程序30分钟。

2.面包机发出“滴滴”声时,放入软化的黄油,继续启动“自助和面”程序30分钟。

3.揉到能拉出薄膜的扩展阶段即可。

4.面团团圆后,放入面包桶发酵到2.5倍大,室温23°C,大约发酵1个半小时~2小时之间。

癫痫疾病治疗的方法xt-align: left;">5.豆沙平均分成六分,团圆备用。

6.发酵好的面团用手按压排气。

7.把面团平均分成六份,团圆后盖保鲜膜中间发酵15分钟左右。

8.取一个中间发酵好的面团,按扁,放入30g豆沙球。

9.包好豆沙的面团收口朝下,放案板上,用擀面杖擀成圆形。

清远市治疗癫痫病医院哪家强yle="text-indent: 2em; text-align: left;">10.放入铺了油纸的烤盘上,用简单对称剪4剪。依次做好6个。

11.放入,里放一碗热水,关上烤箱门,进行最后发酵,直至发酵到原来的2倍大。

12.预热烤箱200°C,5~10分钟。发酵好的面团,表面刷液。

13.擀面杖一端沾水,再粘黑。

14.按压面团中心。依次做好所有面包生坯。

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15.花朵面包生坯就做好啦。放入预热好的烤箱中层,上下火180°C,烘烤15分钟左右。

16.烤至面包表面变为金黄色即可。

17.成品图!

1小贴士:

豆沙量可适当增加或者减少。烘烤时间及温度请依据自家烤箱实际情况确定。