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蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做饮食频道

时间:2018-09-10来源:粤菜家常菜谱大全 -[收藏本文]

食物是很多人喜爱吃的,食物的种类比较多,在对食物选择的时候,都是不能随意的进行,不同的食物含有的营养元素不同,而且在口感和味道上,都是有着很大区别,因此对食物选择的时候,也是要注意,要先对它进行很好的了解,那蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法怎么样呢?

有很多人对非常的喜爱吃蒜蓉粉丝蒸扇贝,但是很多人对它的制作方法,并不是很了解,因此对蒜蓉粉丝蒸扇贝如何进行呢,它的制作方法也是很简单的。

蒜蓉粉丝蒸扇贝:

材料:扇贝,粉丝,蒜蓉,姜丝,葱花,盐,白胡椒粉,白酒,色拉油,鲜味生抽。

做法:松原癫痫病治好要多少钱>

1。扇贝先用牙刷刷干净外壳。

2。用小刀伸进去把扇贝撬开,留下有肉的半边,沿着壳壁用小刀把贝肉取下。

3。贝肉后部那块黑黑的是内脏,要去除。

4。裙边下面那层像睫毛状黄色部分是腮,要去除(其实不讲究的话,裙边刷洗干净也可以吃)。

5。只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄。

6。取一个大碗,里面放水,加点盐,把贝肉放进去泡两三分钟,然后用筷子顺时针轻轻搅拌贝肉,这样贝肉里南京那里看癫痫病好的泥沙就会沉入碗底,再用清水冲洗下,贝肉就洗干净了。

7。龙口粉丝一小把,用热软(大概十多分钟就软了),沥干水分待用。

8。在清洗干净扇贝肉上撒少许盐、白酒和白胡椒粉拌匀后,再放点淀粉拌匀,腌制待用。

9。起个油锅,把蒜蓉煸香。

10。将一半煸香的蒜蓉装入碗中,倒入少许蒸鱼豉油拌匀成调味汁。

11。把粉丝剪成小段,垫在扇贝底下,把锅中剩下的一半蒜蓉分放在每个扇贝肉上,再放上姜丝。

癫痫病医院哪家正规:left;">12。蒸锅里放冷水烧开后,放入扇贝大火蒸5分钟出锅。

13。把蒸好的扇贝去掉上面姜丝,用小勺把步骤4的调味汁趁热浇在每个扇贝上,撒上葱花。

14。干净的炒锅烧热,放入1大匙的油,烧至冒烟,将油均匀地浇在每一个扇贝之上,嗞啦一声后,即可开动啦。

通过以上介绍,对蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法,都是有着很好的了解,在对它制作的时候,可以按照以上方法进行,而且在食材搭配上,也是可以按照以上方法进行选择,不过对这样佳肴吃的时候,都是要适量进行,利于人体健康发展。

(责任编辑:苏雅婷 )

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