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素面条做法大全 每种做法都很美味 -

时间:2018-07-05来源:粤菜家常菜谱大全 -[收藏本文]

  素面条是人们日常生活中常见的美食,它的口感很Q弹,味道很鲜美,而且素面条的做法非常的多,可以根据不同的食材制作出不同的美味,那么大家知道素面条的做法吗?素面条怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下素面条的做法大全吧xbxysw.com

  素面条做法简单,营养丰富,下面大家就一起来看看如何制作出,美味可口的素面条吧。

  流水素面

  材料

  素面100公克,小黄瓜片2片,小蕃茄1粒,柠檬1片,昆布80公克,柴鱼片15公克,老姜20公克,水150㏄,糖1/2茶匙,盐1/4茶匙,淡口酱油2大匙。

  做法

  1.昆布洗净切碎,老姜切片,备用。

  2.取一锅水,将水烧开后,放入作法1的昆布碎、老姜片,以小火煮半小时,即可熄火,再放入柴鱼片泡30分钟,捞出过滤放凉。

  3.将所有调味料加入作法2中拌匀。

  4.将日本素面烫熟,用冷水沖洗至凉。

  癫痫病是怎么引起5.取一深盘,放入冰块、凉开水,将作法4的面条用筷子捲起放入盘中,再将小黄瓜片、蕃茄、柠檬与牛肉片,沾作法3的酱汁食用x b x y s w c o m

  素面条

  材料

  面粉300克,酵母3克,泡打粉1小匙,盐1/4小匙,油20克,糖40克,水130克,柠檬汁6毫升。

  做法

  1.所有材料揉成团,醒面5-10分钟。

  2.擀成面片,切成8片,每片上面抹层油,依次叠好。可以再整下形,去掉多余的边角。

  3.放在温暖处醒发1小时左右,直到用手按上去感觉非常的松软。

  4.蒸锅烧水,水开后放入,中火蒸30分钟。

  小诀窍

  1、醒发的时间不能短,至少要1小时,这会直接影响最终成品的松软程度小 百 姓 养 生 网

浙江哪家癫痫病医院最出名ft">  2、家里有黑芝麻或者红豆沙的,可以在步骤2里,再抹点馅料,这样成品的层次更明显,口感也更丰富。

  什锦素面肠

  材料

  面肠2条、花椰菜1颗、黑木耳1大朵、笋3个、姜片3片、水100ml、红萝卜适量、香菇适量、素蚝油2茶匙、酱油2茶匙、麻油3茶匙、红糖1/2茶匙、胡椒粉少许。

  做法

  1.将面肠、花椰菜、黑木耳、笋、红萝卜、香菇等洗净、切块备用。另外准备一容器,先将调味料中的素蚝油、酱油、红糖调好备用。

  2.小火热锅后,倒入2茶匙麻油并爆香姜片,再将面肠煎至表面金黄。不建议用中火或大火爆香,因为麻油不耐高温,容易变劣质、发出苦味。

  3.接着放入其他蔬菜,再倒入调好的调味料,将酱料炒香后再倒入水100ml,闷煮至收汁完成x b x y s w c o m

  4.起锅前再倒入1茶匙麻油增添香味,并洒上少许胡椒粉。

  豌豆尖素面

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  材料

  干面条200克,豌豆尖20棵,豆瓣酱1/2汤匙,猪油2茶匙,味精1茶匙,盐11/2茶匙,酱油和醋各1茶匙,花椒油1茶匙。

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  做法

  1.先做调料碗;将猪油、豆瓣酱、味精、花椒油、酱油和醋以及适量的盐放进调料碗中备用。

  2.在滚水中下面条煮至7成熟才下豌豆尖;豌豆尖断青就可以出锅了。

  3.入碗后,趁热拌匀即可享用。

  咖喱蔬菜素面

  材料

  鲜乌冬面1包,豆泡50g,白菜叶50g,西红柿1个,咖喱酱30g,鸡汁适量。

  做法

  1、白菜选叶子部位,咖喱酱可随喜好x+b+x+y+s+w+c+o+m

  2、西北京市哪里的医院比较好呢红柿切滚刀块备用。

  3、锅内少油,放入咖喱酱炒香锅底。

  4、放入番茄翻炒至软后加入热水烧开,放入豆泡同煮。

  5、白菜放入锅中,白菜建议取叶子部位,适当少带一点菜帮也可。

  6、放入乌冬面一起煮散煮熟,头出锅淋少许鸡汁调味即可。

  小诀窍

  1、鸡汁为浓缩鸡汁,不是鸡精兑水哈。

  2、鸡汁含盐,如果没有鸡汁,可用盐调味www.xbxysw.com

  3、面条建议选耐煮的,不是一煮就碎一煮就糟的就行。

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍素面条做法大全全部内容,相信大家在看完全文之后已经了解了如何制作出美味的素面条了吧,小编介绍的是几款简单的做法,大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

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