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素三鲜的做法素三鲜怎么做

时间:2018-06-29来源:粤菜家常菜谱大全 -[收藏本文]


原料:芹菜4棵,胡萝卜1根,土豆1个(如果小的土豆用两个),葱1小段,姜1小块

调料:生抽1汤匙,花椒粉1/4匙,盐1/2茶匙,清水

做法:

1、葱姜切成末备用;

2、芹菜洗净切成北京医院癫痫科好不好小段,胡萝卜洗净去皮切成丝,也可以用刨丝器刨成丝,土豆洗净去皮切丝备用;

3、锅中放少量油,待油5成热时放入葱姜末爆香;

4、再放入芹菜段翻炒几下,接着放入土豆丝和胡萝卜丝,倒入少量清水以免糊锅;

5、待菜被炒倒后调入生抽、花椒粉和盐即可。

提示盐城癫痫病医院

1、三种菜放入的先后顺序按照你切丝的程度而定,原则是哪个不易熟就先炒哪个,没有固定的顺序。

2、这三种菜都不太容易下汤,所以准备一点清水,避免糊锅。

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