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椰蓉糯米糍的做法椰蓉糯米糍怎么做

时间:2018-06-29来源:粤菜家常菜谱大全 -[收藏本文]


材料:糯米粉、澄粉、鲜奶、色拉油(最好用猪油)、椰丝、糖、枸杞(主要材料如↓图所示)

制作内馅:豆沙馅

做法:

1-2.称量好糯米粉及澄粉,最佳比例约为6:1;将澄海口哪家医院治疗癫痫病粉兑入开水,搅匀后倒入盛糯米粉的大盆内,加入色拉油或猪油、糖,调入适量温热鲜奶,揉匀做成粉团;

3-4.将粉团分份,将豆沙内馅分份,将豆沙内馅包裹入粉团内,搓成圆球形;

5-6.将蒸盘底抹一层薄油,将糯米滋放入,入锅中大火蒸熟(约10分钟)取出;乘热西宁哪里治癫痫好将蒸好的糯米糍裹上一层椰蓉,装盘后在每粒糯米糍上点缀一粒浸泡过的枸杞,即可趁热食用。

 

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