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秋季糖尿病食疗之方糖尿病饮食

时间:2018-06-12来源:粤菜家常菜谱大全 -[收藏本文]

    糖尿病古已有之,古人言此病为“消渴”,意为“得此病者,多饮,多食,多尿,消瘦”。中医认为糖尿病人大多是内有郁热、外现少气之象,体表卫气不足,难以御寒,内里阴血亏缺,遇天气的急剧变化,病情和并发症往往会加重。  

    一场秋雨一场寒,白露节气已过。古籍云:“八月节,阴气渐重,露凝而白也。”这是说气温从此会逐步转凉,因此夜来草木上可见到白色露水,早晚温差变化更大。天地阴阳正在快速交替,体质略差的人可能会难以适应,因此糖尿病人此时更应注重养护调理,适当进补。  

    按照“燥则润之”的原则,秋季的养重庆癫痫病治疗贵吗生调养应注重“养阴清热,润燥止渴”。糖尿病患者到了秋季更容易出现多种燥邪伤阴的症状,如烦躁、口渴等,因此,秋季的食补十分重要。 

    首先,宜润不宜燥,由平补到温补。建议选用防燥养阴、滋肾润肺之品,尽量采用清蒸、清煮、清炖等烹调方式,不宜多用油煎油炸、旺火爆炒等。患者宜清淡、少油腻、易消化,力戒辛辣或烟酒等刺激、伤阴之品。 

    入秋以后,糖尿病患者可多吃润肺、生津、提神、益气的植物类补品,待身体逐渐适应秋凉后,再适量选食一些蛋白质和热量含量相对较高的肉类、鱼类等,进一步强身御寒。 

 &n治癫痫病正规医院bsp;  由于糖尿病患者的体质有阴虚、阳虚、湿热等不同,应根据每个人的实际情况实行个体化调理,这样才能事半功倍。糖尿病患者到了秋天常感到燥热难宁,如果再加以补益,会不会火气更旺,加重烦热?中医认为,“气有余便生火”,患者若一味猛食补气药,肯定会加重内热。但“气为血之帅,血为气之母”,气血也有相生的作用,只要补气兼顾滋阴,完全可以起到气血双补的功效。 

    这里提供一些糖尿病食疗方供大家参考: 

    党参百合煲鸡汤去骨鸡肉三两,党参5克,百合10克,干山药5克,石家庄癫痫医院哪家权威罗汉果5克,大枣三枚。以浓鸡汤将诸料浸没,盛于盅碗内,置水锅中隔碗蒸熟,一小时左右就可以食用了。 

    党参、山药补气滋阴,百合滋肺阴力强,大枣健脾益肺,罗汉果清热润肺化痰,并且鸡五行属金,性温味甘,入肺脾,在此可以引诸药之力入于肺中,共司滋阴补气养肺之妙。 

    百合秋梨罗汉羹百合10克,秋梨一个,罗汉果去壳取肉10克。将梨削皮去心,将百合、罗汉果肉纳入其中,至于盅碗内,在碗中加适量清水,放入锅中隔碗蒸煮45分钟。 

    罗汉果性凉味甘,有清热润肺、润肠通便娄底癫痫病要治疗多久之功效,还口感清甜,含糖量低,作为汤饮原料,一般不会影响血糖,是非常适合儿童和糖尿病人的甜味剂。 

    秋柿炒鸡丁秋柿红软熟透者1个,鸡肉切丁4两,葱、姜、盐等调味料少许。鸡丁白水焯熟,柿去皮取浆,与鸡丁入锅同炒,据个人口味加其余佐料,翻炒数遍起锅可食。 

    柿子有润肺止咳、清热生津、化痰软坚的功效。红软熟柿,可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热等证。 

          北京市南苑医院王珏