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瓦块豆腐鱼的做法_瓦块豆腐鱼怎么做_瓦块豆腐鱼的家常做法

时间:2018-06-01来源:粤菜家常菜谱大全 -[收藏本文]

 

 

材料河南治疗癫痫病好的三甲医院ger;">:青鱼一块500g,老豆腐一块,郫县豆瓣酱半勺,料酒一勺,酱油一勺,盐适量,糖半勺姜片4片,蒜瓣2个

 


做法:

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1、青鱼切成瓦块状,沾上面粉放油锅中煎两面焦黄捞出。

 


天津治癫痫哪家医院好 2、豆腐切成3*5cm的块状,也放油锅中间煎焦黄。蒜瓣拍碎。

 


3、另起一锅,放入煎好的鱼块,豆腐,加料酒,郫县豆瓣酱,酱油,盐糖,姜片,加水漫过鱼块,

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4、开大火烧开后改小火烧至汤一碗时,再开大火,加入拍碎的蒜,烧一分钟即可出锅。