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土豆炖牛肉的家常做法_土豆炖牛肉怎么做好吃

时间:2018-06-01来源:粤菜家常菜谱大全 -[收藏本文]

编辑:小菜

  提供了人体必须的质、脂肪和矿物质;再搭配、,使维生素和膳食纤维得到补充,是滋养脾胃、补中益气的佳品。 口感香醇、酥烂味美,土豆在吸收了牛肉的汤汁后,肉香浓郁。是非常美味的一道。 话说这道菜起源于匈牙利,是匈牙利一道名菜,此后,它传入了北京癫痫权威医院前苏联,成为了前苏联所谓的“共产主义”生活典范,后进入了中国普通百姓家庭,成为我们餐桌上一道常见菜。

  用料工具

  主料:

  牛肉 (500克) 土豆 (2个) 胡 (1个) 辅料 (适量) 葱 (适量)

  厨具: 高压锅 分类 荤菜 常见菜式 咸鲜 炖 半小时 简单难度

  土豆的做法:

  1.准备。牛肉500克、土豆(中等秦皇岛专治癫痫病医院大小)两个、1个、适量、葱适量。

  2.将牛肉切块、土豆切块、胡切块、姜切片、葱切段备用。

  3.锅中加适量清水,然后冷水下锅,放入牛肉,再加少量料酒。水开之后,撇去浮沫,将牛肉捞出备用。

  4.锅中加适量食用油,油热后,放入姜片、葱段、两个干、两个、煸炒出香味。

  5.将牛肉放入锅中煸炒匀均。

  6.放入两大勺和一大勺。

  四川小儿癫痫病医院7.煸炒至冰糖融化,匀均的裹在牛肉表面,然后再倒入少许煸炒匀均。

  8.将土豆和胡萝卜放入锅中煸炒匀均。

  9.加入适量的热水,没过牛肉即可。然后放两勺盐提味。

  10.将整锅菜倒入高压锅中,选择键。待压力锅的完成提示音响起,即可装盘上桌。

  小窍门:

  1、 焯牛肉和一定要冷水下锅,这样肉不会因为突然遇热而变得紧实。也可以提前将牛肉浸泡在清水中,济南治癫痫的专科医院使其充分的将水泡出。 2、 因为夏天贪省事,所以用高压锅来炖。其实普通锅炖的更好吃。普通锅做法是:牛肉炒后好,多加一些热水,然后先在火上炖40分钟,再放入土豆和胡萝卜炖15分钟即可。 大家在烹饪这道菜的时候,有什么问题都可以加微信 “leyou517”问询。我会一一认真回答。

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