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怎么做风味地三鲜最好吃 风味地三鲜怎么做好吃

时间:2018-06-01来源:粤菜家常菜谱大全 -[收藏本文]

编辑:小菜

风味比传统的地三鲜增加,更加美味,百里飘香,百吃不厌,绝好的下饭菜。采用的是时令的、、大葱,红……

地三鲜,分别把土豆、茄子、洗净切块,放入油锅炸熟,捞出之后。爆香豆豉、辣椒、大葱放入炸好的茄子和土豆一起翻炒,哪香味呀,香的口水垂涎三尺。每次做这癫痫哪里治的好道菜,都要特别多。

风味地三鲜食材介绍

茄子1根,土豆1个,红辣椒2个,大葱50克,豆豉30克,油10ml,盐5克,酱油2ml,

风味地三鲜的做法步骤

1、准备食材:、土豆、红辣椒、大葱、大葱等;

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2、紫茄子洗净,切块,放入清水中浸泡5分钟,捞出;

3、土豆去皮,洗净切块,清水浸泡5分钟

4、大葱、红辣椒分别洗净切好,豆豉也洗净沥干水;

癫痫需要做什么检查nt:2em;">5、热锅,倒油,油温160度左右倒入茄子块炸熟变软,捞出;

6、接着把土豆倒入油锅炸熟,捞出;

7、锅中留少许油,放入辣椒、大葱、豆豉爆香;

8、把炸过的茄子、土豆加入翻炒;

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9、放盐、酱油、翻炒收汁即可

小窍门

1.茄子切好清水浸泡可以去黑色;

2.炸茄子的油温要高,否则易黑;

3.土豆浸泡不仅不会被氧化,还不粘锅。